Farro bio 400gr


Farro bio 400gr

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Farro Perlato Biologico “Le Due Torri”

scadenza 11/16

 

E’ottenuto dalle varietà Dicoccum Durum e Spelta, coltivate nella pianura dell’Azienda Agricola “Le Due Torri” su terreni calcarei-argillosi, con il metodo biologico sin dal 1993.

Il prodotto viene perlato per renderne più facile la cottura, mantenendo comunque intatte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Il Farro veniva coltivato in Umbria già in epoca romana e costituisce una base alimentare corretta e salutare per la sua ricchezza in fibre e sali minerali, soprattutto il Magnesio, che favorisce tutti i processi enzimatici legati allo scambio di energia; ha anche un elevato potere antiossidante, grazie all’elevato contenuto in Selenio ed acido fitico.
Può sostituire il riso in molte ricette ed è l’elemento essenziale in gustose zuppe, insalate e minestre. 

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