D.O.P. Umbria E.V.O. Bio demeter lt. 0,25


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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico-dinamico demeter    “Le Due Torri” 


E’ottenuto da olive 100% Umbre, provenienti dagli oliveti di proprietà di Fabio Ciri, sul territorio collinare che si estende sulle colline di Foligno e Trevi (PG), a 650 metri s.l.m. Le  piante di olivo appartengono alle varietà locali che sono state introdotte in Umbria dai monaci benedettini intorno all’anno 1000 e vengono ancora oggi coltivate sulle colline sassose e terrazzate dell’appennino Umbro: il Moraiolo (80%), il Leccino (10%) ed il Frantoio (10%); sono coltivate con il metodo biologico-dinamico dal 2004. 

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