Olio Extra Vergine di Oliva "NOVELLO" Bio Demeter lt. 3


Olio Extra Vergine di Oliva "NOVELLO" Bio Demeter lt. 3

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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Demeter  “Le Due Torri” 

 

E’ottenuto da olive 100% Umbre, provenienti dagli oliveti di proprietà di Fabio Ciri, sul territorio collinare che si estende sulle colline di Foligno e Trevi (PG), a 650 metri s.l.m. Le  piante di olivo appartengono alle varietà locali che sono state introdotte in Umbria dai monaci benedettini intorno all’anno 1000 e vengono ancora oggi coltivate sulle colline sassose e terrazzate dell’appennino Umbro: il Moraiolo (80%), il Leccino (10%) ed il Frantoio (10%); sono coltivate con il metodo biologico-dinamico dal 2004. La campagna produttiva olearia 2014 in Umbria è stata davvero molto particolare, non solo per la scarsità di produzione causata dalle piogge durante il periodo della fioritura degli ulivi a maggio- giugno 2014, ma soprattutto per i massicci attacchi di mosca olearia e della tignola dell’olivo che hanno compromesso il raccolto di oliva biologica in Umbria, soprattutto nei luoghi di alta collina come a Rocca Deli, dove la mosca dell’olivo non era stata mai presente fino ad ora.

 

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