Rosso dell'Umbria I.G.T. BIO lt. 0,75


Rosso dell'Umbria I.G.T. BIO lt. 0,75

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Vino Rosso dell’ Umbria I.G.T. Biologico  “Le Due Torri” 

 

E’ottenuto da Uve Merlot e Sangiovese, coltivate secondo i metodi dell’agricoltura Biologico-Dinamica, su un Vigneto di 6 ettari nel territorio di Pianura di Spello (PG), di proprietà di Fabio Ciri. 

La raccolta dell’uva si effettua sia manualmente che meccanicamente  e viene vinificata da Cantine Biologiche della Valle Umbra.

La Produzione di vino della Campagna 2013, nonostante la voluta ” semplicità di intenti”, ha buona struttura, articolazione fruttata ed un finale leggermente tannico senza eccessive impuntature, con un buon grado alcoolico che viene equilibrato da una piacevole vena acida e chiusura asciutta di buona intensità.

Un bel colore rubino con profumi fruttati e puliti, che si accompagna splendidamente a carni bianche e formaggi di pecora saporiti e freschi o con affettati di suino o di chianina; in paste ripiene o gratinate o carni tartufate ed in fricassea.

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